鳗鱼散寿司

鳗鱼散寿司的做法与步骤

1. 1.

   将黄瓜切成圆片，撒上盐少许盐渍10分钟用水拧干

2. 2.

   将荷兰豆去除2端的豆线，然后放到热水里煮1分钟左右，取出后放到冰块中，凉透后将两端切成V字形

3. 3.

   鳗鱼用小烤箱加热5分钟后切成适当的大小

4. 4.

   蛋丝也放热水里冲一下，立即取出，用纸巾吸干水分

5. 5.

   然后往米饭里加入寿司醋粉末，搅拌均匀后，然后再加入黄瓜和鳗鱼，注意不要用力搅拌

6. 6.

   装盘后，然后加入蛋丝，荷兰豆和粉鱼松