清煮甜玉米

清煮甜玉米

清煮甜玉米的做法说明

已经无法表达,我有多爱玉米。在小蔬菜店遇见土里土气的农家鲜玉米,二话没说拎了一堆回来。这个季节的玉米,嫩得刚刚好,甜得很有分量,咬下去是一汪甜蜜的水,我和猫总可以在不对话的情况下,一口气把煮好的玉米全部吃完。即使这样,依然意犹未尽。
煮过玉米的水是上好的龙须茶,一定要喝掉。玉米须不但对“三高”(血脂高、血压高、血糖高)患者有一定的疗效,还可以祛除体内的湿气,利尿、消肿,尤其适合炎热的夏天和想甩肉肉的同学。

清煮甜玉米的食材和调料

玉米4根
适量
3g
1.5g

清煮甜玉米的做法与步骤

  1. 1.

    玉米剥去外面的老皮,留下两层玉米皮(不用去除玉米须)后

  2. 2.

    放入煮锅内,注入没过玉米的水

  3. 3.

    大火加热至沸腾后放入盐和糖

  4. 第4步.

    转中火,加盖煮15分钟

    清煮甜玉米的做法步骤 第4步
  5. 5.

    煮好的玉米迅速捞出即可食用

  6. 6.

    将玉米上的须子摘下放入锅中

  7. 7.

    将锅中的水和玉米须中火煮5分钟后即成养生龙须茶

小贴士

很多人在煮玉米的时候习惯放一茶匙碱,以使玉米吃起来口感甜糯。但是碱会破坏玉米中的维生素,分量用得不当还会影响到健康。其实,在煮玉米的时候只要加一点盐和极少许的糖,就会使玉米的香甜完全释放出来了。

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