干野笋烧肉

干野笋烧肉的做法与步骤

1. 1.

   干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次

2. 2.

   五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段

3. 3.

   炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可