黑椒芝士鸡肉棒
黑椒芝士鸡肉棒的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切小丁入料理机里打成肉蓉，放到大碗中，洋葱剁成小粒粒，鸭蛋取蛋清
- 2.
将洋葱、蛋清放到鸡肉蓉中，放黑胡椒、盐、蒜香粉
- 3.
芝士片撕小块放入，不停搅拌，拌匀，腌制10分钟
- 4.
取适量鸡肉蓉搓小圆球（手上稍稍沾点水，这样操作起来更方便哦），肉球先到生粉里滚一圈，再到面包糠里捏成圆柱形，滚一圈，一个个做好
- 5.
小奶锅加适量油，油热，将鸡肉棒入锅炸（大火到炸到鸡肉棒变色，取出，全部鸡肉棒这样炸好后，再全部到锅中复炸1分钟，保证鸡肉熟透，表面焦脆）
- 6.
全部炸好的鸡肉棒，撒上黑胡椒欧芹或者沾番茄酱
- 7.
用滤勺滤一下油，去掉粉渣即可
小贴士
1、洋葱不用切的很细，稍稍大一点，这样可以吃到洋葱粒哦
2、搓鸡肉球滴时候，手上沾点水就不会粘了
3、炸鸡肉棒的时候先炸至鸡肉棒表面焦黄取出再复炸一次
