小炒鸡丝

小炒鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉煮开后，捞出切成丝，放入盐、胡椒、酒一起腌制入味

2. 2.

   锅里放入油并加热，放入泡椒香菇丁炒香，捞出香菇泡椒，留下油备用

3. 3.

   放入腌制好的鸡丝，另外再放入葱、生姜一起翻炒，接着放入竹笋、蒜苗、青椒后，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒匀即可