豆豉皮蛋韭菜花炒肉末
豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的做法说明
此菜微辣。
豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的做法与步骤
- 1.
韭菜花洗净沥干后切成小丁，姜蒜非别切成末，皮蛋切丁、干红辣椒切成小段备用
- 2.
锅中倒油，烧热后爆香葱姜末和干红辣椒段，倒入猪肉馅翻炒
- 3.
肉馅变色后加入豆豉，不停炒啊炒直至将肉馅炒干炒香
- 4.
再倒入切好的韭菜花丁，继续翻炒
- 5.
加入切好的皮蛋丁，并淋上1小勺的生抽翻炒至熟
- 6.
出锅前用盐糖调味，最后沿锅边淋入香油即可
小贴士
因为豆豉和生抽都有咸味，盐的加入请视具体情况而定，我的这个就没加。
