辣香开背虾

辣香开背虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾剪去头须，开背去虾泥肠线，加酒腌制一会

2. 2.

   把大蒜拍切成蒜末，放在虾背肉上

3. 3.

   撒些盐在开背虾上,放在锅里蒸熟

4. 4.

   将花生米油锅里炸香后捞出

5. 5.

   红辣椒切段,在花生油锅里煸炸出辣香油

6. 6.

   最后乘热将辣香油浇淋在放了葱段的开背虾上,倒入刚炸好的花生米即可