香茅鸡
香茅鸡的做法说明
一道非常开胃的下饭菜
香茅鸡的做法与步骤
- 1.
鸡洗净剁小块,用盐和胡椒粉腌30分钟,下锅炒出油血用
- 2.
热油爆姜丝,下洋葱
- 3.
下青椒,下鸡肉,下香茅酱和鱼露,调入盐
- 4.
继续翻炒,加咖喱粉和少许水,大火收汁
小贴士
香茅酱
材料:香茅,生姜,辣椒粉,蒜,
生姜去皮切片,香茅斜切(花纹很漂亮哦!)蒜去皮拍几下
全部放到搅拌机里,加少许水,打成糊状
放到锅里,加火慢慢煮,加适量的油,继续收汁
装入盒中可保存一个月,尽快用完的比较好哇!
一道非常开胃的下饭菜
鸡洗净剁小块,用盐和胡椒粉腌30分钟,下锅炒出油血用
热油爆姜丝,下洋葱
下青椒,下鸡肉,下香茅酱和鱼露,调入盐
继续翻炒,加咖喱粉和少许水,大火收汁
香茅酱
材料:香茅,生姜,辣椒粉,蒜,
生姜去皮切片,香茅斜切(花纹很漂亮哦!)蒜去皮拍几下
全部放到搅拌机里,加少许水,打成糊状
放到锅里,加火慢慢煮,加适量的油,继续收汁
装入盒中可保存一个月,尽快用完的比较好哇!
