卤鸭翅鸭掌

卤鸭翅鸭掌的做法与步骤

1. 1.

   鸭翅和鸭掌洗净,鸭翅上的细毛比较多,介意的可以慢慢拔掉,不介意的就不理会啦

2. 2.

   小潺不喜欢吃动物皮,所以没花太多时间拔,反正最后连皮都不吃的,省得再拔毛

3. 3.

   姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟，用筷子插一下看熟没熟

4. 4.

   冲凉水至冷却，能过冰水的可以过一下冰水,卤料包和老卤汁加水煮开，同时下入片糖或冰糖

5. 5.

   放入鸭翅和鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次