松茸乳鸽汤
松茸乳鸽汤的做法说明
松茸这东西非常有营养，香气也非常浓郁，食用的方法也比较多。薏米清热健脾，美容去斑，非常适合潮热的夏季。乳鸽滋补肝肾，补气血，托毒排脓，增加皮肤弹性，非常适合女性食用。
松茸乳鸽汤的做法与步骤
- 1.
松茸先洗掉浮尘，再用温水泡软泡发
- 2.
将尾部有些硬蒂的部位剪掉
- 3.
枸杞和薏米泡一会儿
- 4.
锅入冷水，加入洗净的乳鸽，开火将水烧开，这时乳鸽会释放一些血质，捞出乳鸽
- 5.
砂煲中加入热水，放入去过血质的乳鸽，适当加一些泡松茸的水
- 6.
再放入姜片和葱段，大火煤开，转小火煲制
- 7.
大约煲制半小时的时候加入薏米
- 8.
再煲制一会儿加入松茸，继续煲制半小时左右
- 9.
基本煲制完成时加入枸杞和盐拌匀即可
小贴士
1.松茸很香，不必加入太多，否则会压入乳鸽的香味。
2.泡松茸的水不要浪费了，用来煲汤、煮面、烧菜时加入一些会增加香气。
3.盐请最后加入，以免肉质变柴。
