提子蛋吐司

提子蛋吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油与提子干外，所有材料搅拌至光滑

2. 2.

   添入黄油，将面团搅拌至能拉出大片薄膜的完成阶段

3. 3.

   加入提子干，搅拌均匀即可

4. 4.

   盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大

5. 5.

   取出发酵好的面团，滚圆，分割，盖上保鲜膜，松弛20分钟

6. 6.

   按压排气，将面团摁成椭圆形，两边向里折，自上而下卷起，接口处捏紧即可

7. 7.

   放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满

8. 8.

   刷上蛋液

9. 9.

   烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟