酱茄子

酱茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去蒂，沥净水分。蒜瓣切片

2. 2.

   炒锅加油烧热，放整个茄子煎熟

3. 3.

   把切好的蒜瓣放入煎好茄子中，加酱油，盐，翻动炒锅炒匀

4. 4.

   炒好的茄子倒入盘中，用筷子划开拌匀，即可