椰香白玉糕
椰香白玉糕的做法说明
居家清爽小食
椰香白玉糕的做法与步骤
- 第1步.
准备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代
- 第2步.
牛奶倒入小奶锅小火熬煮
- 第3步.
加入椰浆一起煮
- 第4步.
根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些
- 第5步.
用蛋抽搅拌均匀
- 第6步.
放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌
- 第7步.
搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火
- 第8步.
保鲜盒底部撒满椰蓉
- 第9步.
将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固
- 第10步.
凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多，因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些，避免弄碎
- 第11步.
把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉
- 第12步.
入盘即可食用
