焦糖浆戚风蛋糕

焦糖浆戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋白分开，蛋白放入一个无油无水的容器，蛋黄加焦糖浆，植物油，和水以及盐。低粉准备过筛

2. 2.

   过筛后的低粉会比较细腻

3. 3.

   蛋白加入白糖打至呈倒三角

4. 4.

   蛋黄和其他材料搅拌均匀

5. 5.

   再加入低粉搅拌均匀

6. 6.

   分三次加入蛋白自下而上搅拌均匀

7. 7.

   倒入模具中

8. 8.

   烤箱145度，预热，将蛋糕模放入第三层烤50分钟左右。倒扣放凉取出。淋上少许焦糖浆点缀