指形蛋白脆饼

指形蛋白脆饼的做法与步骤

1. 1.

   软化的黄油加入糖粉

2. 2.

   用电动打蛋器打至发白，分几次加入蛋白

3. 3.

   完全打好的样子

4. 4.

   再加入过筛后的面粉

5. 5.

   搅拌均匀，不要出筋（意思就是不要搅拌太光滑了）

6. 6.

   裱花嘴放入裱花袋，裱花袋放入小杯子中，再将面糊倒入裱花袋中（听着还顺口吧）

7. 7.

   我用的是圆口花嘴，直径0.7厘米

8. 8.

   挤成5厘米的长条，中间最好有5厘米的空档。因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度，预热，中层15-20分钟左右