清香蚕豆糕

清香蚕豆糕的做法与步骤

1. 1.

   锅中放清水烧开，倒入洗净的去皮鲜蚕豆，煮3分钟捞出滤水晾凉

2. 2.

   将蚕豆放入保鲜袋，用擀面棍反复碾压成蚕豆泥

3. 3.

   再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉，这一步比较费力的说，懒人如我者可以省略直接进入下一步

4. 4.

   加入绵白糖和融化的黄油搅拌均匀

5. 5.

   将拌好的蚕豆泥放入冰箱冷藏半小时取出

6. 6.

   把蚕豆泥放入模子里压紧实，再轻轻扣出即可