番茄蔬菜浓汤

番茄蔬菜浓汤的做法与步骤

1. 1.

   洋葱去外面的老叶，切成小的洋葱碎

2. 2.

   土豆洗净去皮，切小丁

3. 3.

   胡萝卜洗净切小丁

4. 4.

   半个青椒洗净，切小块，主要起装饰作用

5. 5.

   把番茄洗净切小块去皮（我去皮的时候觉得还蛮方便去掉的，如果觉得不方便的话，可以整个用热水泡一下，就很容易剥去皮，然后再切块），用搅拌棒把番茄块打成番茄泥（刚开始打的时候把搅拌棒往下压一下，打二次以后汁水出来以后就好了，然后把它打均匀就可以了）

6. 6.

   平底锅上火加热，放入一小块黄油

7. 7.

   黄油融化后，加入洋葱碎煸炒

8. 8.

   煸炒至洋葱变软且香味散出

9. 9.

   倒入搅打好的番茄泥

10. 10.

    煸炒均匀

11. 11.

    加入适量水（约200毫升）

12. 12.

    汤烧开后，加入土豆丁和胡萝卜丁

13. 13.

    加盖焖煮约半个小时至土豆丁和胡萝卜酥

14. 14.

    加入淡奶油（我家因为鲜奶油打开一个星期了，怕坏掉因此加了蛮多的，差不多有100毫升吧），加盐、少量糖调味，最后放入青椒粒略煮就可以了