飘香鸡肉饼

飘香鸡肉饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗净，先切成小条，然后再切成小丁，再切末

2. 2.

   把鸡肉末放入碗内，加盐，味精，淀粉（略多一些），麻油拌匀，稍腌一会儿(刚才有博友提醒我说：可以在拌料的时候加一些蛋液。我觉得这个主意不错，肯定会更嫩一些，大家做的时候可以加一点哦）

3. 3.

   洋葱切丝

4. 4.

   锅上火加热，倒入适量油，一个一个做好肉饼入锅煎

5. 5.

   用小火煎，一般每面煎3分钟

6. 6.

   颜色呈金黄色，煎得差不多了

7. 7.

   盛出，主要是看侧面变白色

8. 8.

   余油煸炒洋葱丝

9. 9.

   至洋葱丝变透明，盛出，放在盆子的底部

10. 10.

    然后再放入鸡肉饼，加生抽、糖、水焖烧2分钟左右，加味精调味8盛出放在洋葱丝上面，撒上葱花，就可以了