木瓜果酱
木瓜果酱的做法与步骤
- 1.
木瓜对半切开，去皮去籽
- 2.
将木瓜切成块状，块可以大一点
- 3.
将白砂糖撒在木瓜块上，搅拌均匀，静置一小时左右。此时木瓜会出一部分水，千万不要倒掉
- 4.
将步骤3全部倒入不锈钢锅中，然后挤入柠檬汁
- 5.
用勺子稍微压一下，小火慢慢熬煮
- 6.
加入麦芽糖继续搅拌熬煮
- 7.
木瓜肉变的浓稠，水分收干后就可出锅了
- 8.
晾凉后放入密封的小瓶中冷藏封存，随吃随取
小贴士
1、不喜欢太甜的可以适当减少糖的含量，但是也不能减太多，否则果酱不易保存时间太长，麦芽糖不是很甜，可以适当的多加一点。
2、容器要保证无油，否则果酱容易变质。锅具最好用不锈钢的。
3、喜欢吃更细腻口感的，可以在木瓜熬煮一会后用搅拌器搅打，然后继续熬煮至浓稠即可。
