蚕豆的创意吃法
蚕豆的创意吃法的做法与步骤
- 1.
蚕豆皮剥去
- 2.
水开后放入蚕豆煮两分钟拿出
- 3.
准备好适量的面粉
- 4.
加入刚才煮过的蚕豆。开始和面
- 5.
和成一个面团
- 6.
然后做成一个个像小鞋底一样的小疙瘩
- 7.
放在水里煮到浮起来
- 8.
拿出备用
- 9.
热锅后加油。放入刚才水里煮过的小疙瘩。炒一会
- 10.
拿出备用
- 11.
为了好看，今天把番茄去皮。我知道番茄里有番茄红素，但不是每一顿都要吃皮啊呵呵。把番茄放在烧开的水里，一分钟
- 12.
一分钟后就可以轻松去皮
- 13.
把番茄切成小块
- 14.
把洋葱，泡好的香菇和春笋都切好
- 15.
热锅后加油，放入春笋煸炒
- 16.
加入切好的洋葱
- 17.
加入香菇
- 18.
加入番茄翻炒
- 19.
最后再加入小疙瘩
- 20.
加入盐
- 21.
放鸡精,可以出锅了
小贴士
现在正是吃蚕豆的季节，蚕豆吃法很多，可煮、炒、油炸，也可剥去皮炒菜或做汤。蚕豆营养丰富，很适合脑力劳动者，因为蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。一般人都可以吃，但是有蚕豆过敏过的人就不能吃了。还有蚕豆必须要煮熟了再吃。
