紫薯银耳汤
紫薯银耳汤的做法与步骤
- 1.
紫薯洗干净后削去皮
- 2.
把紫薯切成小丁备用
- 3.
老南瓜洗干净后直接切成小丁备用
- 4.
银耳最好能隔夜浸泡好
- 5.
把银耳黄色的蒂头用剪刀剪去，否则会影响口感
- 6.
在高压锅内，放入银耳，可以多加点水，至少没过银耳的三倍吧。盖紧锅盖，烧到高压锅发出扑哧的声音时改中小火烧五分钟
- 7.
过一段时间高压锅可以打开后再加入南瓜，中火烧5分钟，不用盖紧锅盖
- 8.
接下来放入紫薯丁继续中火烧5分钟
- 9.
加入冰糖直至其融化就可以出锅了
小贴士
凉了后再放入冰箱冷藏再拿出来吃就非常过瘾了啊。
当然，如果你胃不好的话，完全可以喝热的啊！
有人说，自己买的银耳也浸泡过了，而且高压锅里煮了很久怎么就是煮不烂呢？哈哈，我也买到过那样的银耳，说明那银耳品质差，和你的方法真没有关系，好的银耳即使浸泡的时间不久，也能炖出胶质来。
这里要强调一下，这款甜品里的南瓜不是炒菜的绿色的南瓜，是已经变成黄颜色的老南瓜啊呵呵！老南瓜的皮很有营养，所以吃老南瓜没有人去皮。
