冬瓜素水饺

冬瓜素水饺的做法与步骤

1. 1.

   面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料

2. 2.

   冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤

3. 3.

   鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎

4. 4.

   胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎

5. 5.

   所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀

6. 6.

   面团饧好，包成饺子即可

7. 7.

   挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤