茯苓糕（饼）

茯苓糕（饼）的做法与步骤

1. 1.

   茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛

2. 2.

   发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊

3. 3.

   将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了

4. 4.

   取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可