盐水虾

盐水虾的做法与步骤

1. 1.

   草虾剪去虾须，洗净。姜切片、葱切段

2. 2.

   锅中放姜片、盐、水煮开后放草虾

3. 3.

   再次煮开后撇去浮沫，加料酒，转小火五分钟关火

4. 4.

   把虾放入冰水中。锅中水加葱段倒入碗中

5. 5.

   这时做简单的调料，碗中加糖、少许味精、醋、香油，调匀

6. 6.

   把冰水中的虾捞出，浸在盐水中，吃时蘸着调料吃