肉酱烧香菇

肉酱烧香菇的做法与步骤

1. 1.

   肉洗净切肉末，加腌肉调料（均须少量）腌制至少15分钟

2. 2.

   香菇、黄花菜泡发。香菇顶部切十字刀。切葱花备用

3. 3.

   坐锅热油，放腌好的肉末炒至变色，盛出备用

4. 4.

   锅留余油，放香菇、黄花菜煸炒

5. 5.

   放炒好的肉末炒匀后，加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺，炒开后老抽，少许水

6. 6.

   大火煮开后转小火焖3、5分钟，放糖转大火收至汁干，撒上香葱出锅