陈皮排骨百叶结汤

陈皮排骨百叶结汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水

2. 2.

   百叶切成小片，挽成结

3. 3.

   陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝

4. 4.

   姜切片、葱挽结，干山楂用水冲洗

5. 5.

   把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去浮沫，加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂

6. 6.

   大火煮开后转小火焖40分钟，大火加盐放百叶结

7. 7.

   再次煮开，小火焖5分钟，关火，切些葱花撒上即可