盐水白虾
盐水白虾的做法与步骤
- 1.
姜切片，锅中放水，加姜片、盐煮
- 2.
烧水时把白虾用水冲洗，稍沥水
- 3.
水煮开，放白虾，用筷子淘几下，保证受热均匀
- 4.
再次煮开放黄酒，转小火2分钟，关火
- 5.
葱切葱花，放碗中，把煮好的白虾盛入葱花碗中拌匀
小贴士
做盐水虾，锅中放盐的量应稍多。可以尝一下汤，比普通做菜的汤盐，正好入味。
吃白虾不用蘸料，用手，抓住一把虾须，轻轻一提，拎起十几二十只虾来，“提须拎虾”是吃白虾的一种乐趣。
姜切片，锅中放水，加姜片、盐煮
烧水时把白虾用水冲洗，稍沥水
水煮开，放白虾，用筷子淘几下，保证受热均匀
再次煮开放黄酒，转小火2分钟，关火
葱切葱花，放碗中，把煮好的白虾盛入葱花碗中拌匀
做盐水虾，锅中放盐的量应稍多。可以尝一下汤，比普通做菜的汤盐，正好入味。
吃白虾不用蘸料，用手，抓住一把虾须，轻轻一提，拎起十几二十只虾来，“提须拎虾”是吃白虾的一种乐趣。
