麻辣牛肉

麻辣牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腱洗净后在水中汆烫备用

2. 2.

   锅里放油，放入葱姜海底捞火锅底料、花椒、八角、沙茶酱炒香，将汆过水的牛肉放入

3. 3.

   喷料酒，放入冰糖、盐、老抽略炒后加入水，大火烧沸转小火煮45分钟

4. 4.

   生菜切丝装盘，牛肉放凉后切片

5. 5.

   卤牛肉的烫汁淋一些在牛肉上，可以多淋一些让下面的生菜也吸足牛肉汤汁的味道

6. 6.

   淋上花椒油和黑白芝麻