肉丝茭白

肉丝茭白的做法与步骤

1. 1.

   将茭白剥去外皮洗净切成丝（不用切太细）

2. 2.

   瘦肉切成比茭白稍粗一些的丝（肉丝一炒出水分就变细了）

3. 3.

   炒锅烧热放油将肉丝放进去炒变色（锅一定要烧热再放油，这样炒肉丝的时候不粘锅）

4. 4.

   将料酒和酱油顺着锅边淋入锅内出香味，放葱丝红椒丝

5. 5.

   倒入茭白大火炒至微蔫即可，炒制的时候将其余的调料放入调好味