五彩菜饭

五彩菜饭的做法与步骤

1. 1.

   将大米和小碴子淘洗干净放水浸泡20分钟（泡米的时候可以准备肉和菜），水的量根据自己家喜欢的米饭软硬程度来放

2. 2.

   将煎锅铺一点点植物油，放入切成小片的培根煎出油

3. 3.

   放入切成1.5厘米见方的土豆和胡萝卜煎上色关火

4. 4.

   将煎好的培根和土豆胡萝卜放入泡好的米中，材料和水面之间1厘米左右，盖上锅盖

5. 5.

   大火开锅后放入冰虾，再盖上锅盖改最小火闷20分钟

6. 6.

   将酱油、盐、花椒粉、蚝油放小半碗水搅匀倒入锅中撒上绿葱花将米饭和菜搅匀

7. 7.

   再盖上锅盖最小火5分钟即可