辣白菜肉酱
辣白菜肉酱的做法与步骤
- 1.
将辣白菜上面的调料都用筷子或勺子刮到一个干净的空碗中，然后将辣白菜切成末
- 2.
放到有调料的碗中，在放两勺辣白菜的原汁拌匀备用
- 3.
这就是备好的辣白菜和肉末辣酱
- 4.
将白梨洗净切块（不用去皮）用搅拌机打成泥
- 5.
将腌肉调料都放到肉末中拌匀（如果用的是五花肉，就不要把腌料拌进肉末里了
- 6.
将锅烧热放少许油润锅然后放入肉末炒变色盛出，如果用的是五花肉就直接用油将肉末炒出里面的油脂，然后将调料放入拌匀再盛出
- 7.
锅中再倒入少许油，放入辣椒酱小火炒香，放入辣白菜炒透出香味
- 8.
放入炒好的牛肉和梨汁拌匀，小火熬浓稠后放芝麻拌匀关火即可
小贴士
1、辣白菜和辣椒酱都有咸味，可以不用放盐，炒好的酱也可以尝尝再根据自己的口味调一下
2、炒好的酱放入带盖的容器中冰箱冷藏，可以保存10天左右
