中式英国松饼

中式英国松饼的做法与步骤

1. 1.

   蛋，牛奶，植物油搅匀，筛入低粉，用打蛋器低速搅拌至均匀无颗粒的面糊，并且放置至少30分钟

2. 2.

   预热烤箱220度，同时，模具抹上黄油，最好用手抹。然后放入烤箱内至模具有少许冒烟

3. 3.

   打开烤箱门，拖出模具，将面糊倒入模具内，约模具一半的高度，关门，220度烤10分钟

4. 4.

   待松饼长高后，约10分钟，转190度，烤10-15分钟，视上色程度调整最后时间

5. 5.

   烤好的松饼脱模，用刀子在顶部划一小口，让热气散发出来，可以避免严重回缩