焦糖脆脆格子饼
焦糖脆脆格子饼的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化,加糖用蛋抽搅拌均匀
- 2.
往黄油里加焦糖奶油，再搅拌均匀
- 3.
面粉过筛，分3次筛入奶油糊，用刮刀或者蛋抽或手搅揉成团，擀成1cm厚的片，冷藏2小时
- 4.
预热烤箱180度，将面团取出，切成2cm左右的方块，170度烤至少15分钟，时间可按上色程度延长些
小贴士
我打的没多发，只是把糖搅均就算了，因为想饼干实在一些，所以都是擦底搅拌。其实烘烤具体时间我是忘记了，因为我的桌子实在是乱的不成样子，所以小纸条搞不见了，但是肯定是比书上写的时间要长一些，我盯着烤箱看，直到我觉得颜色满意为止。
