奶香普罗旺斯鸡肉丸
奶香普罗旺斯鸡肉丸的做法说明
既然目前去不了普罗旺斯，那就在餐桌上来一道地中海式的料理吧。普罗旺斯菜肴的最大特点是不会过于油腻、过于营养，所以仅用普罗旺斯烤肉料、少许橄榄油和一点点牛奶来料理我的鸡肉丸，简单又清爽。
坐在洒满阳光的餐桌前，一边翻着书，一边吃着小肉丸，品尝着奶香裹着迷迭香和百里香的特殊香气，感受着普罗旺斯的味道、普罗旺斯的气息…
奶香普罗旺斯鸡肉丸的做法与步骤
- 第1步.
取一只干净的碗，放入两大勺番茄酱
- 第2步.
加入一大勺生抽
- 第3步.
舀入一大勺奶粉
- 第4步.
倒入凉开水，调和均匀，做为料汁待用
小贴士
1．由于料汁和馅料中都加了生抽，所以不需另外放盐；
2．最后翻炒的目的是裹匀料汁，由于丸子已蒸熟，不需炒太久；
3．蒸熟的丸子底部有一点扁，追求完美的话可以改汆丸子。
