小萝卜炒牛肉片
小萝卜炒牛肉片的做法说明
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是我老妈经常挂在嘴边的一句话，但小时候，无论她怎么说，我对萝卜都无爱，因为吃太多了…北方一入冬天，整天都是萝卜、白菜、土豆，喜欢吃得吃，不喜欢吃也得吃…彻底把我吃怕了
小萝卜炒牛肉片的做法与步骤
- 1.
小萝卜洗净、切薄片
- 2.
牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末
- 3.
红椒切成椒圈
- 4.
锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香
- 5.
放入牛肉片，翻炒至牛肉变色
- 6.
加入生抽豉油，翻炒均匀
- 7.
放入小萝卜片
- 8.
放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右
- 9.
加入少许鸡粉，翻炒均匀即可
小贴士
1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些；
2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感；
3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。
