香辣脆皮虾
香辣脆皮虾的做法与步骤
- 1.
．基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净
- 2.
．锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香
- 3.
．放入基围虾，翻炒至虾变色
- 4.
．放入青红椒和葱姜蒜
- 5.
．继续翻炒一分钟，加少许盐
- 6.
．加少许糖，翻炒均匀即可
小贴士
1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆；
2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。
3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。
．基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净
．锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香
．放入基围虾，翻炒至虾变色
．放入青红椒和葱姜蒜
．继续翻炒一分钟，加少许盐
．加少许糖，翻炒均匀即可
1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆；
2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。
3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。
