椰奶咖啡棒
椰奶咖啡棒的做法说明
烤温：165度、上下火、中层、25分钟
椰奶咖啡棒的做法与步骤
- 1.
低粉中加入泡打粉
- 2.
一起过两遍筛
- 3.
将咖啡粉冲入牛奶中，搅拌均匀，作为咖啡液待用
- 4.
无盐黄油室温软化后，加入细砂糖
- 5.
用打蛋器搅打成均匀奶油糊
- 6.
筛入粉类
- 7.
用橡皮刮刀略微搅拌
- 8.
放入白芝麻和椰丝
- 9.
倒入咖啡液
- 10.
用手捏合成面团
- 11.
将面团放在保鲜膜上，擀成1厘米厚的片状，放入冰箱冷冻半小时左右
- 12.
冷冻后的饼干坯切成条状，烤箱165度预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟
小贴士
1.低粉容易结块，最好提前过筛；
2.捏合面团时不需过分揉搓，成团即可；
3.冷冻的过程，也可换做冷藏2小时，使饼干坯略硬即可；
4.注意不要冷冻过久，饼干坯过硬不易进行下一步操作；
5.白芝麻和椰丝可换做任何喜欢的坚果碎；
6.烤温和时长需根据自家烤箱调节。
