香辣鳕鱼块
香辣鳕鱼块的做法与步骤
- 1.
．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净
- 2.
．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香
- 3.
．闻到香味后放入辣椒酱
- 4.
．炒匀后放入鳕鱼块
- 5.
．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒
- 6.
．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可
小贴士
1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；
2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；
3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。
．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净
．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香
．闻到香味后放入辣椒酱
．炒匀后放入鳕鱼块
．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒
．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可
1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；
2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；
3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。
