酥炸鳕鱼排

酥炸鳕鱼排

Nicole的生活书

酥炸鳕鱼排的食材和调料

鳕鱼	150g
鸡蛋	1个
面粉	适量
奶粉	少许
盐	少许
糖	适量

酥炸鳕鱼排的做法与步骤

1.
面粉中撒入少许细盐
2.
再加入少许白砂糖
3.
加入适量奶粉，搅拌均匀待用
4.
鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下
5.
再放入粉类中，裹一层粉
6.
锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可

小贴士

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。

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