红烧肉末豆腐

红烧肉末豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切成大约2厘米的小方块

2. 2.

   热油锅，大约7成热后，放入豆瓣酱，豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香

3. 3.

   放入肉末炒散，直至肉末上色

4. 4.

   加入适量的高汤或是开水，煮沸，（不太多水）

5. 5.

   放入豆腐，大火烧5分钟

6. 6.

   加入少许生抽和食盐和糖调味

7. 7.

   浇上调好的淀粉，勾芡，撒入少许葱末

8. 8.

   最后可以在盛出后，撒入少许花椒粉