荷豆山药炒南瓜
荷豆山药炒南瓜的做法与步骤
- 1.
荷兰豆洗干净，去二头，去二边筋丝，然后切斜长条待用
- 2.
山药刨皮后切成长条待用
- 3.
南瓜刨皮后切成长条待用
- 4.
净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入山药、南瓜大火滑油,出锅沥干油分
- 5.
起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，放入荷兰豆，待荷兰豆翠绿时倒出
- 6.
锅内加入少许精制油,然后倒入山药、南瓜、荷兰豆爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可
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