蔬菜沙拉

蔬菜沙拉的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜削皮后，切菱形片待用

2. 2.

   小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用

3. 3.

   花菜切成小朵；蘑菇切片待用

4. 4.

   莲藕削皮后纵剖成二半，再切成厚半圆片，并浸泡在加入少许醋的水中，用时沥干水

5. 5.

   紫包菜切菱形片待用

6. 6.

   将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1～2分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮2～3分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟

7. 7.

   将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可