荷香西米蒸素鸡

荷香西米蒸素鸡的做法与步骤

1. 1.

   ．素盐酥鸡用手撕成小块，然后拌入四川辣豆瓣酱、韩国辣椒酱、花椒油、麻油、酒酿水、淀粉、蘑菇精拌匀腌渍1小时待用

2. 2.

   ．进口泰国小西米倒入到盆中，用凉水浸泡30分钟待用

3. 3.

   ．干荷叶用开水烫一下，凉水清洗干净，用剪刀剪成圆片待用

4. 4.

   ．把腌渍好的素鸡块，滚裹小西米逐一放入事先垫荷叶的蒸笼中，然后上笼大火蒸6分钟，出笼装盘即可