海底菌菇玉壶蒸

海底菌菇玉壶蒸的做法与步骤

1. 1.

   平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇剪去根蒂，洗干净待用

2. 2.

   黄豆倒入在清水中浸泡二小时,洗干净待用

3. 3.

   大白菜洗干净，用刀切成块待用

4. 4.

   素半边鸡改刀成小块待用

5. 5.

   黑木耳用水涨发开，洗干净撕裂成小块待用

6. 6.

   把黄豆放入瓦罐中，加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开，调小火或文火熬制2小时

7. 7.

   黄豆汤熬制2小时后,捞出黄豆留作它用,放入平菇、秀珍菇、蘑菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳上笼蒸2小时

8. 8.

   把平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇用刀切成小块待用

9. 9.

   2小时后，捞出平菇、秀珍菇、蘑菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳留作它用，放入平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇小块，调味少许盐，上笼蒸30分钟，出笼倒入壶中即可