野菌紫砂功夫汤
野菌紫砂功夫汤的做法与步骤
- 1.
速冻新鲜松茸解冻，然后清洗干净改刀成小片待用
- 2.
虫草花用凉水浸泡，然后清洗干净待用
- 3.
速冻黄牛肝菌解冻后，改刀成片待用
- 4.
平菇剪去根蒂，洗干净待用
- 5.
大白菜洗干净，用刀切成块待用
- 6.
素半边鸡改刀成小块待用
- 7.
黑木耳用水涨发开，洗干净撕裂成小块待用
- 8.
取盆放入平菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳加水上笼蒸1小时
- 9.
1小时后，捞出平菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳留作它用，放入松茸、虫草花、黄牛肝菌，调味少许盐，上笼蒸1.5小时，出笼倒入紫砂壶中即可
小贴士
小紫砂茶壶下面，紫砂炉子里放一个蜡烛，保温而且温馨。
中间不得添加任何油。
