黄油罗勒煎松茸

黄油罗勒煎松茸的做法与步骤

1. 1.

   新鲜松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然后切片

2. 2.

   切完片松茸，用开水焯水。沥干水，放入盆内用精盐、蘑菇精、干淀粉上浆，然后腌20分钟待用

3. 3.

   罗勒洗干净，用刀切末待用

4. 4.

   锅置火上，注入精制油烧至四成热时，将松茸片倒入滑油，捞起在漏勺内沥油

5. 5.

   炒锅烧热加坎诺拉植物黄油，放入罗勒碎煸香，然后放入松茸片炒散炒匀。加少许水，拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可