印尼斑兰素虾

印尼斑兰素虾的食材和调料
香兰叶 | |
松珍素小虾 | |
沙嗲酱 |
印尼斑兰素虾的做法与步骤
- 1.
速冻素小虾解冻
- 2.
香兰叶洗干净,用手撕裂成细条,然后用香兰叶细条包扎素小虾
- 3.
包扎好的素小虾,用牙签固定
- 4.
锅置火上,注入精制油烧至4成热时,将包扎好的素小虾滑油,约20秒左右捞起,在漏勺内沥油
- 5.
沥干油的香兰叶素小虾,拔除牙签
- 6.
炒锅烧热加少许初榨橄榄油,放入少许自制沙嗲酱煸香,倒入半杯水,放入步骤(5)香兰叶素小虾,略微煮一会儿让素虾入味,加蘑菇精调味拌匀,收干卤汁,出锅装盘即可