金刚沙豆腐

金刚沙豆腐的做法与步骤

1. 1.

   苏打饼干、黄飞红香脆椒、素肉松、欧芹碎全部放入粉碎机中，打碎

2. 2.

   步骤（1）原料打碎之后，放入熟白芝麻、花椒粉、蘑菇精拌匀金刚沙即可

3. 3.

   豆腐去包装盒，然后将豆腐切成小方块

4. 4.

   在豆腐表面撒少许盐，放一会儿，让豆腐慢慢入味

5. 5.

   入味之后豆腐，放入淀粉拍干粉，逐一上粉

6. 6.

   起锅，倒入精制油，待油温升至5成热，放入步骤（3）的豆腐块，炸至表面成金黄色香脆倒出，沥干油

7. 7.

   球生菜洗干净，切细丝

8. 8.

   锅内不放油待锅热后，放入自制金刚沙，调小火炒匀，炒至香气十足，放入步骤（4）的豆腐块，小心拌匀出锅。盘内放步骤（5）生菜细丝垫底，放入金刚沙豆腐

9. 9.

   OK拉