非常松茸素牛肉披萨

非常松茸素牛肉披萨的做法与步骤

1. 1.

   松珍素小牛排解冻，切片待用

2. 2.

   番茄洗干净，用热水烫一下，去皮，切成小片

3. 3.

   青椒洗干净，切成小条状

4. 4.

   黑橄榄切成片待用

5. 5.

   冰鲜松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然后切片

6. 6.

   起锅，锅入倒入油，待油温升至关4成热，倒入松茸片、素小牛肉片滑油，15秒左右取出沥干油

7. 7.

   先准备不锈钢盆把水倒入，温度最好约４５度，这样能让酵母比较容易起作用，再倒入酵母等一下后再加入糖一起搅拌，之后再加入黄油、橄榄油搅拌后，把面粉、燕麦片、奶粉、盐加入，盐会杀死酵母所以尽快搅拌成面团，之后用保鲜膜包住调理盆静置约４５分钟

8. 8.

   面粉会膨胀两倍大，再把面团压一下把空气压出,再用切面器切适量等份(每个180克)

9. 9.

   慢慢把面团揉开，揉好后用擀面棍，压出方饼状，用小刀划出长条状，然后用波浪刀切割成小方块面皮

10. 10.

    先涂上一层pizza面酱，放少许起司丝，再放入步骤（6）松茸片、素小牛肉片，再添加青椒条、番茄片、黑橄榄片，依个人喜好添加各材料份量，最后在面上放入起司丝

11. 11.

    先把烤箱预热下火温度约２0０度，时间约１０分钟，之后再放进烤箱步骤（10）PIZZA面坯，烤10分钟取出

12. 12.

    用火枪在PIZZA表面略微烘烤。盘子中淋一条番茄沙司，再淋罗勒青酱。最后将小pizza放入即可