鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼1条，叫摊主杀好，回家洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀

2. 2.

   另准备料酒和生姜葱等

3. 3.

   准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放

4. 4.

   入鱼煎，一面煎好再煎另一边

5. 5.

   鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水。滚开后，转移到砂锅。入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系）